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About

我 們 的 開 始 How we stare...


Bread and Butter是英語的俗諺 ,意思是生活不可或缺的,我想那就如中文所說的「柴米油鹽」
當我(奶油)決定開一間麵包店時,丹(Dan)便脫口說出這店名

其實,我們的店沒有傳統台灣人喜歡的爆漿奶油麵包
是因為我綽號叫奶油,來自本名的諧音,
喜歡Bread and Butter的含義--「麵包與奶油,單純而樸實」這樣的概念,
店名就這樣定了下來--奶油麵包坊

對來自紐西蘭丹而言,麵包一直是從小到大在生活日常中不可缺少的。
在遙遠的台灣找到了她生命的奶油
" You are the butter to my bread , the breath to my life."
是我們開始的起點。

我們的理念
在頭城定下來是因為這裡不同於城市的步調
我們選擇了費工費時的低溫發酵每日打麵糰烤焙
因為我們堅信時間是最好的調味料
我們不用多高級的食材 相信純粹新鮮無毒的食物才是根本
願在這裡用餐的時刻能與你分享的是生活