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Bread and Butter是英語的俗諺 ,意味著生活不可或缺的人事物,

那就是中文裡「柴米油鹽」的意思吧!

當我決定開一間麵包店時,丹便脫口說出這店名

 

 

其實,我們的店沒有傳統台灣人喜歡的爆漿奶油餐包

是因為我的綽號叫奶油,來自本名的諧音,

加上喜歡的Bread and Butter涵義

「麵包與奶油,單純而樸實」的概念,

店名就這樣定了下來--奶油麵包坊Bread&Butter Bakery 

 

 

對來自紐西蘭丹而言,麵包一直是從小到大在生活日常中不可缺少的。

而在遙遠的台灣找到了她生命的奶油 

 

 

" You  are  the  butter  to  my  bread ,  the  breath  to  my  life. "

 

是我們開始的起點。

 

 

我 們 的 理 念 we believe..

在頭城定下來是因為這裡不同於城市的步調

 

我們選擇了費工費時的低溫發酵每日打麵糰烤焙

 

因為我們堅信「時 間 是 最 好 的 調 味 料 」

 

我們不用多高級的食材 相信純粹新鮮無毒的食物才是根本

 

願在這裡用餐的時刻能與你分享的是生活 

 

 

 

 

 

 

 

「自己愛吃,才給客人吃!」